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泰山特产之泰山火烧
[ 录入者:徐仕强 | 时间:2014-10-06 08:55:28 | 作者:中华徐氏网 | 来源:中华徐氏网 | 浏览:282次 ]

    最出名的是:泰山范镇驴油火烧。又被称为:范镇油酥火烧。统称泰山火烧。据传范镇驴油火烧源于汉武帝东封八登泰山时的庆典宴会,后来又得到唐宋帝王的青睐,乾隆初年,范镇村民徐畅在大财主家任面食工时将其发扬光大,至道光年间、咸丰年间形成了具有十八道工序的齐鲁名吃之一。
    乾隆皇帝登泰山时,徐畅曾应召表演手艺,乾隆帝赐御匾“徐家烧饼铺”;国初,舒同为第五代传人徐连功题“范镇火烧”四个大字;1965年山东省供销系统食品表演大赛,徐氏第六代传人徐太国荣获一等奖和特别荣誉奖。


    文章来源:http://www.sd.xinhuanet.com/news/2014-09/29/c_1112665565.htm

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